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3个妙招泡发笋干,效果明显又简单

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3个妙招泡发笋干,效果明显又简单

发布日期:2019-07-22 作者: 点击:

笋干相信大家都不陌生,其实就是竹笋鲜嫩的时候通过一些处理方式制作出来的一种食物,因为新鲜的竹笋难以保存,但是竹笋被浪费又太可惜,所以人们就研究出笋干,因为竹笋的水分都脱离干净之后,能够有效的延长竹笋的保存周期,当然笋干保存了竹笋的各种营养,唯一的问题就是笋干食用的时候需要进行泡发,才能保障笋干正常食用,笋干虽然好吃,但是不好泡发,下面小编和大家分享3个妙招泡发笋干,效果明显又简单。

第一种妙招,先将笋干放进温水里浸泡三到四个小时,然后把笋干放进锅里煮半个小时左右,这样能够快速的软化笋干,然后把笋干切成3-5毫米宽度的长条,再次把切好的笋干放进清水里浸泡,浸泡12小时左右,笋干就泡发好了。

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第二个妙招,先把笋干放进冷水里浸泡,浸泡时间需要24小时,过程中需要更换3次水,然后把笋干取出冷水下锅,加入一些白糖,等到水煮沸之后,继续煮到笋干发软即可。

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第三个妙招,先用冷水浸泡笋干1-2小时左右,然后把笋干放进锅里煮制,水分刚刚好淹住笋干,煮沸之后改成小火煮制一小时左右,就可以关火,笋干已经泡发好了。

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以上三种妙招虽然看起来大同小异,但是每种方法泡发出来的笋干效果不同,相对来说都可以快速的泡发笋干,而且这些妙招泡发出来的笋干简单处理之后就可以食用,大家有没有更有效的泡发笋干妙招呢?





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关键词:竹笋,笋干,竹笋食品

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