欢迎您来到赤水市黔原笋业有限公司官网!

未标题-1.png服务热线 139 8520 4414

竹笋休闲食品.png

服务热线:

139 8520 4414

竹笋食品厂家

新闻分类news

联系我们

赤水市黔原笋业有限公司

地址:贵州省遵义市赤水市经济开发区工业

          大道(黔原笋业厂区内)

电话:13985204414

QQ:1136833047

网址:www.csqyts.com

竹笋使用指南

您的当前位置: 首 页 >> 竹笋资讯 >> 行业新闻

竹笋使用指南

发布日期:2020-06-23 作者: 点击:

笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。


竹笋休闲食品.jpg


笋是竹竿的雏形,纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉,笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生后3~6年为发笋盛期,冬季可挖冬笋,清明前后开始采收春笋,早竹的春笋品质比毛竹佳。麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋,每年4~11月为采收期,7~8月为盛收期。竹笋的笋头刚露出土面为采收适期,过迟采收,纤维多、具苦味。竹笋,又称玉兰片,在一年中,冬、春、夏三季均可吃到鲜笋。


鲜笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输。作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,现在还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。

本文网址:http://www.csqyts.com/news/448.html

关键词:竹笋食品,竹笋休闲食品,竹笋食品厂家

最近浏览:

CopyRight @ 2019 黔原笋业 All Right Reserved 赤水市黔原笋业有限公司是竹笋食品,竹笋休闲食品的竹笋食品生产厂家!

  备案号 黔ICP备19004050号-1 Powered by 祥云平台  技术支持:大浪科技  QQ号:1136833047  手机:139-8520-4414  邮箱:1136833047@qq.com

竹笋食品厂家.jpg    竹笋食品厂家.jpg
关注微信公众号    扫描手机二维码
  • 在线客服
  • 联系电话
    13985204414
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询