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  • [行业新闻] 竹笋的营养价值和吃笋的作用

    竹笋的营养竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。竹为禾本科多年生木质化植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等
    发布时间:2019-08-28   点击次数:40

  • [行业新闻] 笋的涩味怎么去除?

    现在市场上的笋有很多种类,但是大家买回家之后,却觉得有很重的涩味。这是因为,刚刚采摘的鲜竹笋是不能直接食用的,需要进行加工处理才不会有苦涩的味道。那么笋的涩味要怎么样去除呢,赤水市黔原笋业有限公司分享1、焯水浸泡法
    发布时间:2019-08-14   点击次数:16

  • [行业新闻] 竹笋很好吃,但竹笋有多少种你知道吗?

    竹笋,味道鲜美,是我们饭桌上常见的美食。但是竹笋有哪些品种您知道吗?不同的季节竹笋都有不同的口感和风味!今天就给大家介绍一下不同季节的竹笋都有哪些!春笋春笋,一般来说2月-5月份上市的竹笋都可称为春笋。立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉
    发布时间:2019-07-31   点击次数:9

  • [行业新闻] 泡发笋干需要多长时间 ?

    笋干要泡多久?大家都知道笋干在烹饪前一定要进行泡发,但是笋干要泡多久相信未必就知道了,笋干泡多久直接影响着笋干口感、营养的发挥。那么笋干要泡多久呢? 泡发笋干需要多长时间?笋干的几种做法:
    发布时间:2019-07-25   点击次数:29

  • [行业新闻] 夏季吃竹笋好处多多

    竹笋就是竹的幼芽,从味道和口感上来讲它具有味甘鲜脆特点,从养生保健的角度上来讲,它可是营养丰富保健功效极佳的好食材,如果我们在夏季能适当的食用一些竹笋,对于夏季的祛湿和开胃一定会起到很好的作用。 1
    发布时间:2019-07-24   点击次数:12

  • [行业新闻] 竹笋的贮藏保鲜方法

    竹笋别名竹胎、竹肉等,以肥嫩的茎和鞭梢供食用。鲜笋含有糖类、脂肪、蛋白质、活性纤维素、多种矿物质和维生素等,是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品,味道鲜美,深受人们的喜爱,素有味冠素之美称山。 鲜竹笋
    发布时间:2019-07-19   点击次数:24

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